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雅安藏茶 傳承千年的國家級非遺品牌

作者: 編輯:瞿浩然 來源:北緯網 發布時間:2019-04-08 10:43:00
 

  雅安藏茶制作技藝吸引眾多外國友人體驗

  公元前53年,世界茶文化發源地蒙頂山上,茶祖吳理真栽下人類有文字記載以來的第一棵茶樹,開創人工種茶先河。

  在雅安,一座海拔1456米的山峰——蒙頂山,為世界孕育出一個“茶的源頭”。而一條存在了1300年的茶馬古道,更成為連接四川盆地和青藏高原的傳奇天路。

  3月27日,我市第十五屆蒙頂山茶文化旅游節如期舉行。雅安藏茶,帶著“藏族同胞民生之茶”“最具發展力品牌”的光芒,從歷史中走來,并大步邁出國門,走向世界。

  藏族同胞的民生之茶

  3月28日,“茶葉資源利用與藏茶功能研究高峰論壇”(以下簡稱:高峰論壇)在雅安中國藏茶村舉行,來自全國各地的茶界專家們對雅安藏茶贊不絕口。

  “雅安藏茶,又叫南路邊茶,屬于黑茶類!”高峰論壇上,南路邊茶制作技藝傳承人甘玉祥和眾多雅安茶界人士參加了論壇。

  雅安藏茶,自古以來與藏族及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關,民族同胞有“寧可三日無糧、不可一日無茶”的深切體會。歷史上,雅安出產的邊茶,年年送往藏區。據史料記載,清代每年輸入西藏的茶葉,有80%以上來自四川,其中主要為雅州所產邊茶。

  “僅在清朝時,雅安的天增公、孚和、義興、裕興、公興等茶號,規模都曾十分龐大,幾乎整個藏區都有他們銷售的茶葉!”甘玉祥一家制作的雅安藏茶,歷經五代傳承,也見證著雅安藏茶的發展。

  2008年6月,南路邊茶(雅安藏茶)制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄,甘玉祥也成為國家級非物質文化遺產傳承人。2011年公布的國家級非物質文化遺產生產性保護示范基地名單上,南路邊茶制作技藝也榜上有名。

  在雅安,像甘玉祥一樣,傳承著雅安藏茶技藝的人還有很多,明玉蘭、衛國、梅樹華、李朝貴等,也先后獲得省級非物質文化遺產南路邊茶(雅安藏茶)傳承人的稱號。

  “茶馬古道”上的銷售傳奇

  采茶、揉茶、搓茶、溜茶、蒸茶、曬茶、撿茶、打包……一道道工序完成后,雅安藏茶被運送到青藏高原和全國各地。

  “也正是藏族同胞對茶的需求,地處川藏過渡地帶的雅安人,帶著茶葉來往與藏區與雅安之間,用雙腳踏出一條茶馬古道。”而甘玉祥的老家就在茶馬古道(雅安段)的新開店上。

  新開店為茶馬驛站,曾商賈往來,是歷史上的“茶馬古道第一站”。甘玉祥從小受父輩熏陶,對藏茶事業也滿懷深厚感情,從上世紀90年代開始,甘玉祥開始繼承家族產業,與眾多雅安茶商一起,延續著雅安的茶馬古道傳奇。

  川藏茶馬古道(雅安段)是中國茶馬古道中最為著名的一條,也是最為艱苦的一條。從雅安至康定,再到廣袤藏區,這樣的商貿線路已延續1000多年。直到今天,雅安藏茶還在持續向藏區人民供應,并成為了雅安與藏族同胞交流團結的重要紐帶。

  “茶馬互市”起源于唐代,是我國西部歷史上,漢藏民族間一種傳統的以茶易馬或以馬換茶為中心內容的貿易往來。如今,新開店、茶馬司及與其相連的川藏茶馬古道(雅安段)上45處遺址,成為了國家文物局公布的第七批國家級文物保護單位。

  曾經的川藏茶馬古道上,背夫和馬幫將邊茶運至世界屋脊,這條古道也因此蘊涵著無數傳奇和故事。如今,雅安眾多藏茶企業傳承著千年歷史,發揚出新時代的“茶馬古道”精神,讓雅安藏茶走向全國,走向世界。

  雅安藏茶走向世界

  近年來,運用雅安藏茶制作原理研制開發的系列藏茶新產品,不僅繼承了藏茶特有的傳統口感、風味、功效和內含物質,而且在品種、包裝、飲用方式、收藏、裝飾等方面,也更加適合現代都市人的生活需求,而“邊茶內飲”“藏茶漢飲”的產銷思路,也促進了藏茶產品的革新和營銷理念的轉變。

  2013年,我市7家藏茶企業自愿組織的雅安南路邊茶商會正式成立,7家茶企自愿組織抱團,形成合力,傳承“南路邊茶制作技藝”,促進南路邊茶產業健康發展。如今,雅安南路邊茶商會正在不斷發展壯大。

  據雅安南路邊茶商會統計顯示,商會企業在全國建有銷售網點217個,產品銷往北京、廣州、西藏等全國各地,產品還間接銷到了美國、加拿大、肯尼亞、俄羅斯等國家和地區,受到消費者一致好評。

  2018年4月10日,2018中國茶葉區域公用品牌價值排行榜發布,“雅安藏茶”品牌評估價值達18.45億元,被評為“最具發展力品牌”,同年12月6日,“金花藏茶”榮獲“米蘭國際金獎”,由此走出國門。

  目前,雅安藏茶的科研創新產品已初現端倪,藏茶酒、藏茶粉、藏茶膏已相繼研發成功。同時,“互聯網+”融入“雅安藏茶”全產業鏈條,讓藏茶產業得到蓬勃發展。現在,雅安眾多藏茶企業,正繼續沿著市委、市政府提出的茶旅融合發展思路,不斷努力作為,真正讓茶鄉旅游邁向新征程。

  雅安日報/北緯網記者  黃偉

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